La función del Huerto Escolar es fundamentalmente educativa, aunque también se persigue obtener una determinada producción hortícola lo más relevante es el proceso de aprendizaje que acompaña a las actividades del huerto.
- La formación del alumnado en la investigación de los problemas socioambientales de nuestro mundo, ayudándoles comprender su entorno.
- Favorecer los procesos de aprendizaje en relación con temas como la economía circular
- La comprensión del ciclo vital de las plantas
- La construcción de valores y actitudes relativos al cuidado del medio, a una alimentación ecológica y al desarrollo de hábitos de consumo saludables.
- Facilitar el trabajo cooperativo